épisode 36 les very fast food

Voilà un article qui est important ^^ mais tout ce qui touche à la bouffe est important de toutes manières (ouais ok je suis un ventre sur pattes).
L’envahisseur américain a bien réussi à s’implanter dans ce beau pays, où la gastronomie est pourtant des plus saines ( et ouais espérance de vie la plus élevée au monde, ce n’est pas sans raison!), heuresement, l’autochtone nippon saura répondre à cette célèbre grande chaine gastronomique américaine avec les même armes, mais en plus puissant!

La force première de ces restaurants est censée être la rapidité (fast-food ça veut bien dire restauration rapide à la base?), pourtant, une fois délesté de quelques deniers, combien de fois la jeune étudiante derrière le comptoir ne vous a pas dit : »désolé pour le méga-beurk, le suprême-caca et le double vomix faudra attendre 5min, mais j’vous le marque sur le ticket et y’aura qu’à repasser »? (ça veut vraiment dire restauration rapide?)
Résultat: aprés t’être résigné à bouffer de la merde pour gagner quelques minutes, tu vas quand même avaler un truc qui te fera avoir un gros cul, du cholestérol, et le coeur gras comme un jambon de bayonne, mais en plus, tu n’auras pas gagné de temps!
Pourquoi je parle de ça?
Peut-être parceque les japonais semblent avoir vraiment compris ce que signifie « FAST-food »!
Au Japon, les restaus ce n’est pas ça qui manquent; il n’y a que l’embarras du choix, je n’ai même jamais vu autant de restaurants dans une seule et même rue! Paradoxalement, il n’est pas rare de voir les gens attendre leur tour pour rentrer dans l’établissement! Oui les japonais font la queue pour pouvoir manger, et ce malgré tout les choix qui leur sont offerts! Culturellement, je n’ai jamais attendu pour manger; si je veux manger c’est maintenant et pas dans trois heures, mais pour eux, c’est normal de poirauter, ça n’a rien de choquant! Une Birmane m’a même confié qu’au Japon les files dattentes pour manger étaient plus petites que dans son pays….. donc c’est vraiment un phénomène culturel!
En dehors de ces restaurants on trouve donc des chaines de restauration japonaise particulièrement rapide: les very-fast-food; bon c’est moi qui les appelle ainsi car j’ai été surpris la première fois que j’y ai mis les pieds: Une fois ma commande passée ma commande je n’ai même pas eu le temps de m’assoir que j’avais déjà la soupe au miso et le thé sur la table! Bon ce n’est pas toujours comme ça quand même.
Commençons par le commencement…..
Lorsque l’on rentre, un distributeur se trouve sur votre droite ou gauche, et même si vous ne comprenez rien au japonais, il y a une photo du plat avec son prix, vous n’avez donc qu’à mettre votre monnaie et faire votre choix! Une fois votre ticket en main, choisissez votre place: il sagit dans quasiment tous les cas (mais ya des exeptions) d’une table en « U », le centre de la table étant réservé au serveur et donnant directemet accés aux cuisines. Moins il marche, plus il gagne de temps! Le mec vous prend ensuite votre ticket, vous donne votre thé (desfois c’est que de l’eau) et votre soupe au miso (pour les établissements qui l’offrent, certains ne vous la servent pas gratuitement!), et pour votre plat vous attendrez de quelques secondes à une ou deux minutes à tout casser. Servez-vous en baguettes, sauce, cure dents, capote(euh non pas capote, ça c’est une connerie ) et « itadakimasu »^^
Plusieurs chaines existent et les plats proposés peuvent varier selon elles: les coco-ichiban sont des endroits ou on vous sert du riz au curry sous toutes formes (attention le curry déchire!!), il y en a ou les plats seront à base de udon, ou simplement de riz. Il y a aussi les yoshinoda par exemple, mais mon préféré reste le matsuya: je suis auvergnat alors vous pouvez me croire quand je dis que c’est le moins cher (350yens le bol de katsudon^^) et en plus la soupe miso est gratos! Vachement moins cher que l’autre …. truc amerloc, et autrement plus sain pour votre organisme (oui c’est mon ptit côté féminin qui ressort, je fais attention à ma ligne et à ma santé).
Vous pourrez donc vous y restaurer matin midi et soir puisque certains d’entre eux sont ouverts 24h/24! Ya moyen de prendre un bon ptit déjeuner pour moins cher qu’a l’auberge de jeunesse comme ça (mais bon faut avoir le courage de sortir pour s’y rendre)!
Dernier petit détail: quand vous rentrez le mec vous accueuille d’un « irashaimase »; les japonais n’y prettent pas attention (par contre ils y pretent attention si par malheur le pauvre gars oublie de le dire), mais si vous répondez simplement d’un « ohayo gozaimasu », ça ne vous coûte rien, et la personne sera contente….
et bon appétit bien sûr!

vis mes anecdotes 08 ils ont tué Tortue Géniale

Bon et bien, suite à une informatique défaillante (rien ne marche hormis internet, pas même word), et un informaticien particulièrement incompétent (j’ai nommé: moi!), je suis contraint de re-écrire cet article (mais bon, c’est pas la première fois que ça arrive), allez on est parti:

Voilà donc un titre un peu racoleur, volontairement je l’avoue, car j’espère que les fans de DBZ viendront jeter un oeil ici: au final, c’est de la baise, je ne compte pas parler du manga!
Comme je l’ai déjà dit, je bosse dans un restaurant, et chaque matin différents fournisseurs nous apportent leur marchandise. Ce matin là, le poissonnier nous a rapporté trois des petits protégés de maître Splinter: J’ai nommé Raphaëlo, Michel-Angelo, et Léonardo….Puis, Donnatello est arrivé, il a cassé la gueule à tout le monde et sauvé ses potes par la même occasion…. ça c’est dans le dessin animé, la réalité risque, hélas, d’être un peu plus tragique pour ces ptites bestioles.
Tranquillement dans leur bac, on les mets dans un coin, et le chef insiste lourdement: elles sont ultra-dangereuses (normal ce sont des tortues ninjas), je ne dois en aucun cas essayé de les toucher: elles pourraient me mordre le doigt jusqu’à l’os et me le bouffer!! Connaissant bien le courage des japonais, je reste un temps soit peu septique quand à l’objectivité de ces propos, cependant, je suis arrivé ici avec dix doigts, et j’aimerais bien en avoir autant à mon retour. Donc pas touche les tortues!
Je retourne donc à mes occupations, puis finalement, le moment arrive pour elles de rejoindre le seigneur…..
Pas connes les bêtes, quand tu te retrouves devant un mec en blanc avec des instruments métalliques ce n’est jamais bon signe: le seul bon côté des choses c’est que celui là n’est pas dentiste, leur machoire n’a donc rien à craindre; pour le reste…. En toute logique donc elles rentrent la tête. Pour la faire sortir mon collègue la met sur le dos, et là elle sort son long cou (impressionant je dois dire) pour essayer de se redresser: erreur fatale, il l’empoigne fermement, puis couic! Je vous passe les détails, je suis sur que le reste ne vous interresse pas (moi en tous cas j’y crains). La seconde n’a pas voulu sortir sa tête, il aura fallut la chatouiller avec un chiffon qu’elle a mordu rigoureusement (on pouvait la soulever ainsi). La dernière, ou plutôt Le dernier, ne s’est guère laissé prendre à ces petits jeux; hélas comme tous les hommes, son point faible, c’est la bite! Le chef se décide donc à me donner un cours d’éducation sexuelle sur la tortue en lui chatouillant la queue avec son couteau…. J’essaye de lui faire comprendre que le voir agir ainsi me fait mal au gland rien que d’y penser, mais lui ça l’amuse.
L’homme est au sommet de la chaine alimentaire c’est une chose; je n’aime pas la chasse, malgré tout je mange de la viande; cependant, je trouve intolérable de jouer avec un animal dont on va ôter la vie: on le tue, on le mange, point barre! S’amuser avec avant la mise à mort est une forme d’humiliation qu’ils n’ont pas à subir.
Bon il a finit par y passer quand même, et, aprés découpage blabla le sang aussi est récupéré et se boit: aussi lourdement qu’il avait insisté pour que je ne touche pas les tortues, le chef me met en garde par des gestes obscènes répétés, et ce, malgré la présence féminine en cuisine, que le sang de tortue risque de me faire bander instantanément si fermement qu’il se pourrait que ma propre bite m’assome sur le coup, car je suis victime de protubérance phallique, contrairement à lui!
Je crois pas que ça soit autorisé de consommer de la tortue en france, autant essayé:
le sang ne se boit pas pur car il est trop épais; pour celà il faudra le diluer avec du vin rouge: le goût n’a rien de sensationnel, mais il faut faire la part entre deux choses:
il y a le vin d’un côté, et le sang de l’autre. Le sang n’a pas véritablement de goût, c’est plutôt épais en effet, et ça laisse une sensation pâteuse sur la langue. Le vin en revanche, yen a plus long à dire: les japonais se veulent être raffinés, et le vin est pour eux une représentation de ce raffinement. Par contre, quand je vois un restau comme ça sortir du vin rouge en cubi, ça me met hors de moi. Chez moi le cubi on sortait ça aux manoeuvres quand j’étais pompier, mon groupe de formation FIA ne contenant aucune nana, je vous laisse imaginer où était le raffinement….. Le vin chaud, diantre, cette boisson qui réchauffe les maçons en hiver… idem j’aurais jamais cru voir ça dans un endroit pareil.
En bref pour résumer, je précise au passage que je ne bois pas d’alcool (et ouais personne n’est parfait), avant de vouloir jouer les sommeliers, il serait bon d’apprendre à différencier un VRAI vin, d’un pinard digne du célèbre label « la villageoise », dont les clochards sont si friands qu’ils le conservent dans du papier journal. Ce truc là, même sans le gouter, ça sentais le vinaigre, je demande pas un Saint Emilion mais un minimum quand même! Du coup pour faire un bon cocktail faut de bons ingrédients, et là c’est raté!
Je parlais pas de tortues un peu plus haut? Alors j’y reviens: ce breuvage étant loin d’être des plus doux à mon palais, on a quand même eut droit à un bol de soupe en cuisine…. un bol…. pour quatre personnes, autant dire que quand c’est ta gorgée, tu l’apprécie! En effet c’est assez fin et doux; j’irais pas jusqu’à tuer pour en reboire, mais au moins j’ai essayé une fois, je me coucherais moins con ce soir, et boudha sait qu’il y a du boulot à faire à ce niveau là….
Pour conclure, bon nombre d’entre vous risque d’être choqué par la mort d’une tortue pour être consommée, mais ce n’est pas plus cruel que de tuer un poulet, une vache (qui eux n’auront même jamais gouté aux joies de la liberté), un pigeon, un cheval, un kangourou, un poisson…… C’est juste que ce n’est pas dans nos moeurs, alors que c’est dans les leur. En revanche, est-il raisonnable de continuer à chasser la baleine alors qu’ils savent pertinament que l’espèce est en danger?