Les pralines au wasabi

6 juin 2009 par Stebou

Et oui cela existe belle et bien et c’est à Bruges (Belgique) qui faut se rendre pour pouvoir goûter à cette petite merveille de la chocolaterie belge.

En voici une image

Ok super tout ça, mais où?

Voici l’adresse et les coordonnées :

Simon Stevinplein 19

8000 Bruges

Téléphone : (+32)50-34.10.90

Fax : (+32)50-34.78.99

Et c’est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 9h30 à 18h30

Et…à part le wasabi ?

Justement c’est bien ça qui fait toute la différence de cette chocolaterie!

Le magasin contient pas moins de 35 différents goûts des plus simples ( à l’armagnac, cognac, cerise, etc.) au plus bizarres (épinards, poivron rouge, thé vert) et bizarrement tout se marie parfaitement avec la qualité extraordinaire du chocolat.

Et le prix dans tout ça ?

Il faut compter environ 7 à 8 euro pour 250 gr de chocolat, c’est vrai, c’est un peu cher comparé aux autres boutiques (Leonidas, etc.) mais c’est du pur plaisir, donc pour moi le prix est totalement justifié.

Qui est le fondateur ?

C’est monsieur Dominique Persoone,

Ancien élève de mon ancienne école, Ter Groene Poorte à Bruges qui a débuté sa chocolaterie en 1992 et qui a fait (et qui continue de faire succès) auprès de nombreux touristes.

Un site web peut être?

Tout à fait, le voici :

http://www.dominiquepersoone.be

Sur une note de 10, combien donnerais tu et pourquoi ?

Je donnerais un 9/10

Au début les goûts et les choix des goûts étaient vraiment parfaits, mais maintenant il a tendance à exagérer un peu dans ses choix, et bien souvent ses nouveautés ne sont plus terribles comme avant.

Mais mis à part cela, rien à dire, le magasin est toujours bondé, la qualité du magasin, du produit et du personnel est totalement parfaite.

Existe-il un autre magasin de ce genre en Belgique ou en France ?

Pour être honnête je ne sais pas du tout, mais si cela existe j’aimerais bien savoir où